餐厨垃圾一体机采用多菌种密封发酵技术，有效分解厨余垃圾产生的有机废气和气味。整个过程绿色无污染。干燥过程中只有少量废气(氨).硫化氢.甲烷.醋酸等。)。废气经生物净化催化吸附装置处理后排放，实现厨房垃圾绿色.节能.高效.无污染处理。基于多菌种小型餐厨垃圾一体机，结合多学科技术，通过机械结构.智能控制与多菌种协同作用，构建微生物（菌种）发酵环境，实现厨房垃圾的智能处理，提高厨房垃圾的降解率。
餐厨垃圾一体机配备云智能管理平台，可灵活切换计算机和手机多界面，实现设备空间位置和运行状态的在线检查，实时监控室温.湿度.含氧量.电机.电流等关键参数；自动称重模块可总结显示任何时间段的处理量，并根据需要下载打印数据；智能报警模块可根据运行情况进行分级预警；主控系统配备温度.湿度.氧饱和度等多级传感器保证主腔内35摄氏度稳定的菌种活性环境；智能系统实现对称重提升.搅拌喷淋.即时监控排气除臭等监控模块，对潜在故障进行分级预警，及时进行排险维护，确保工况良好。
餐厨垃圾一体机设备的功能特点：
1.节约人工成本的全自动化设备；
2.体积小，节约面积，能耗低，无振荡，无噪音；
3.结构设计优良，生产工艺精湛，使设备经久耐用，操作更简单，维护成本更低；
4.渣饼含水量低、用途广、效率高、处理量大、脱水能力强；
5.304不锈钢机身，耐腐蚀、耐酸，设备使用寿命长；
6.筛网防止堵塞.可连接作业的自整理功能；
7.全封闭结构，果汁不溢出，材料无污染，提高质量，改善工作环境。
餐厨垃圾一体机设备优点：
1.效率高，厨余垃圾分解减量效果可达95%以上；
2.低能耗;
3.运行成本低，发酵处理消化剂可保证连续有效运行3个月，中间不需要补充发酵处理消化剂；
4.低排放，对空气无污染，整个处理过程无异味气体排放，处理过程中排放的气体为二氧化碳和水蒸气的混合物；
5.具有高酶活性的独立分离菌株能彻底分解厨余垃圾中所含的主要有机成分(蛋白质).淀粉.脂肪等。)
6.无废水排放，无需二次处理，完全避免二次污染。