餐厨垃圾一体化设备利用微生物发酵仓的降解作用，将碳水化合物、脂肪、蛋白质、淀粉等有机化合物分解成氨基酸、脂肪酸、糖等小分子有机物，通过好氧微生物进一步吸收，转化为水、二氧化碳、有机肥等。气体经除臭系统净化后直接排出，转化效率在60%以上，分离的油脂和残渣集中回收利用。
        前分拣盘是接触厨房材料的地方。分拣盘用于分拣厨房材料中的干垃圾，如塑料瓶、塑料袋、铁、木材等。由于厨房材料是易腐有机废物，分拣盘应坚固、耐腐蚀、稳定。分拣盘一般采用不锈钢制成，外观卫生美观，易于清洗。
        破碎机采用馄饨切割，采用静态切割，+动+动+静态布局技术和刀片大直径安装可解决异物破碎造成的堵塞问题，具有自清洗功能，设备扭矩小、效率高、颗粒小、功率低；快速破碎材料；可快速处理各种有机垃圾，包括骨、筷子、塑料杯、蔬菜茎烂叶、坚果壳、畜禽骨、鱼头、鱼骨、蛋壳、瓜皮、果皮、果核、茶梗、咖啡渣、小玉米芯、小枝、纸板等异物，破碎范围广，刀片交叉安装，设计巧妙，破碎可有效节省电机功率，易于清洗。破碎机轻微过载时自动正反转破碎材料，严重过载时自动停机，取出杂物双重保护措施。
        厨余垃圾是指居民在日常生活和食品加工、餐饮服务、单位餐饮等活动中产生的垃圾，包括丢弃的菜叶、剩菜、剩菜、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。其主要来源是家庭厨房、餐厅、餐厅、食堂、市场等与食品加工相关的行业。
        餐厨垃圾在好氧发酵阶段，在高科技微生物复合菌剂的作用下，经过发酵、除臭、彻底分解，加工成有机肥，减量95%。有机肥可以回收利用。好氧发酵工艺产品:餐厨垃圾的有机经好氧发酵形成生物有机肥或营养土，可用于绿色有机种植或园林绿化。
        餐厨垃圾一体化设备以微生物为主要处理载体，排放绿色健康，能耗低，满足无害化处理的要求，大大满足了客户的使用需求，可以有效减少餐厨垃圾的来源。该机外观新颖，结构合理，占地面积小，可独立运行或模块联合运行，降解所有有机垃圾，定制方案设计。智能云管理平台可用于PC手机端灵活切换多界面，监测和自动控制腔体温度、湿度和含氧量指标，并根据需要处理数据。