餐厨垃圾一体化设备以有机垃圾为基础“无害化”处理原则是高速、高效、降解食品垃圾、果蔬新鲜垃圾、剩菜等。并利用微生物技术，对餐厨垃圾进行环保、无害、资源化处理，使餐厨垃圾发酵分解，杜绝“地沟油”，“潲水猪”其次，一些降解后的垃圾可以制成绿色饲料。同时，通过综合处理和资源回收过程，有害垃圾填埋时原有的土地得到了挽救。因此，有机垃圾处理设备的巨大优势在于，通过对易腐垃圾的综合处理，有效消除了原有的污染源，改善了生态环境，为我国环境和社会增添了一定的效益。
        目前，餐厨垃圾一体化设备的应用越来越广泛，大大改善了垃圾处理问题，防止了环境污染的恶化。它在保护环境方面发挥着重要作用，使资源得到二次利用。这样一种帮助我们垃圾处理的设备值得推广和使用。
        餐厨垃圾一体化设备的原理是利用微生物降解细菌生产各种酶。使用时，设置运行参数后，整个过程无需人工控制，计算机控制自动化。借助高温加热，24小时可生化成基肥，使用方便快捷，整个处理过程无二次污染。利用微生物菌种对餐厨垃圾进行处理分解，可有效分离油渍和污水，使餐厨垃圾快速发酵，进一步分解为水、二氧化碳和部分热能。
        它是食物垃圾处理器的升级产品，比旧的更广泛。可用于处理剩菜、剩菜、果皮、鱼刺、菜梗、蛋壳等难以分解的厨余垃圾，可将食物垃圾磨成小颗粒，顺水排出管道，大大降低了清洗时间。
此外，使用餐厨垃圾一体化设备分解的东西，会变成含水率高达40%的无臭、无毒、无害的咖啡粉状有机肥，厌氧发酵后可直接种植花草树菜。这样可以有效实现餐厨垃圾的饲料化和肥料化利用，既方便了餐厨垃圾的清理，又能更好地保护环境。