餐厨垃圾处理在实际生产过程中产生的污染源主要有三种:
（1）餐厨垃圾处理过程中产生的排水、泥浆和污水生产。餐厨垃圾含水量高，排放物料排放量大，需要单独收集。此外，餐厨垃圾处理系统产生的泥浆和废水具有污染物浓度高、含油浓度高的特点。如果不能合理收集，排放处理会造成环境污染；
（2）处理过程中散发的气味。厨余垃圾有机质含量高，易腐败，气味浓度高。如果控制不当，会严重影响周围环境和人员的健康。因此，厨余垃圾处理过程中应设计大量恶臭气体；
（3）生产过程中产生的固体杂物和残渣。轻物质、砂等杂物将在餐厨垃圾处理过程中连续分离。因此，在餐厨垃圾处理过程中，应合理收集杂物，有效控制环境。
餐厨垃圾有机质含量高，含水量高，易腐败，生产过程中会产生异味、废水、杂物残渣等。为了有效地控制环境，我们需要从源头上控制它们。在餐厨垃圾处理过程中，各环节应有组织地集中收集污水，避免运行、泄漏和泄漏。处理系统设备的选择应封闭，使异味得到有组织的收集。同时，在重点臭气铲生区设计局部排气设施，有效连接后续除臭系统。
餐厨垃圾处理设备系统更新后，云智能平台更加智能化、自动化，可以连接互联网实现设备的远程控制。该消除式餐厨垃圾处理设备应用广泛，可用于处理餐饮垃圾、餐厨垃圾、食堂餐厨垃圾、农贸市场有机垃圾，可减少有机垃圾来源，对环境无污染。是一种绿色、环保、智能的垃圾处理设备。