餐厨垃圾处理设备的必要性:
        餐厨垃圾的产量受到各种因素的危害。例如，不同地区的饮食特点不同，餐厨垃圾的产量和成分也不同。因此，有必要掌握和把握象征性大城市餐厨垃圾的产量和成分，为事后生活垃圾处理技术的科学研究提供基础理论支撑点。整体科学研究表明，餐厨垃圾产量的关键与城市人口、居民收入、消费力、季节等因素有关。
人口数量的危害。
        科学研究表明，危害餐厨垃圾产量的两个关键因素是大城市男女总人口的比例，大城市餐厨垃圾产量与总人口成正比。多年来，我国城市化进程加快，大城市总数大幅增加，大城市经营规模不断发展，大城市非农业人口迅速增加。目前，我国大城市总数约800个，小城镇建设2万多个，城市人口约7.0亿。
        大城市的经营规模、总数和人口的快速增长，导致了大城市餐厨垃圾的大幅增加，尤其是在一二线城市。我国大城市餐厨垃圾产量的60%集中在100多个人口在100万左右的一二线城市，其中北京、上海、广州三大城市餐厨垃圾产量之和约占全国餐厨垃圾总产量的10%。此外，大城市男女比例和性别结构也会危及餐厨垃圾产量和多组分特征。
        餐厨垃圾处理设备应安装在什么样的环境下？
        1.确保安装现场干燥稳定，避免机器日晒雨淋，不要安装在易燃、易爆、高温、易振动的地方，容易造成餐厨垃圾处理设备故障。
        2.场地面积要求：根据餐厨垃圾处理设备的大小，预留空间。根据实际情况进行布局。
        3.环境温度范围：1-45℃。
        4.根据餐厨垃圾处理设备的型号提供所需的电源。
        5.应有明确的排水场所，不会对环境造成二次污染。