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油水分离器
油水分离器先将油水混合物进行加热，由于油的比重比水轻，故油会浮于水的表面，油脂通过油水分离器上端排油口排出，同时油水分离器顶部装有刮板装置，会将无法排出的油脂刮出，出油率，污水则通过下部排污口进入污水处理系统。
油水混合物进入气浮式油水分离器箱体后，安装在进水口的不锈钢隔渣箱自动将粗、大颗粒杂物自动开，污水经过孔板和斜板后时入气浮区，在气浮区微气泡发生器产生的微小气泡，由于表面张力作用，微气泡发生器产生的。
油水分离的一种机器，通常是餐饮用来处理污水用的，因为环保的要求，所以排到江河湖海里船舶机器处所所产生的污水是必须经过处理的，需要使用油水分离器。
另外，寒冷的天气也容易让积水杯下面的水冻上造成损坏，尤其是在北方地区，许多用户为了防止防止油水分离器冻坏，给油水分离器穿上了厚厚的棉衣，不过为了保险起见，还是建议选用带有电加热功能的油水分离器。
餐饮油水分离器主要适用与国内含油污水排放污染严重的环境，该油水分离器是引进生产的"油脂阻集器"，安装在下水道的出口处、用以阻止油类和垃圾排入下水道的装置，主要有玻璃钢、不锈钢等材质。由于先进的设计(该产品及其设计在国内、外均申请有专利)，能使阻油率达到90%以上。
餐饮油水分离器特点：
产品特点：
1、价格低廉，无需消耗性易损件，一次投资常年受益。
2、无需电力及动力，不需运行费用，完全靠污水流入后自行净化，管理方便。
3、材质坚硬，易清理，寿命长。
4、防止下水道堵塞，避免了腐烂油脂造成的鼠虫滋生，臭气外溢及不必要的清理工作，延长下水道的使用寿命。
餐饮油水分离器类型选择：
地下埋设型
条件：有地下埋设空间。
位置：尽量设在排水支管始端(污染源头)。
特点：不占使用空间，不影响行走和运输。
注意事项：
1、无动力不锈钢油水分离器安装简单、方便、快捷，油水分离器只要接通进出水口就可以使用。
2、污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个油水分离器在同一水平线。每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
除油装置采用轮式除油，浮油通过除油机被推送到油槽中，打开球阀，油自动流到箱体外面的收纳桶，无需人工清掏；除油区设有加热装置，保证自动排油流畅，当油脂凝结成固体油脂时，可打开电加热装置，油脂加热成液态，可实现自动排出箱体的功能。过滤区是采用免更换生化滤芯，污水进入到二次深化过滤器中，再次进行少量浮油、微量悬浮物的过滤处理；提升排放区，泵体、叶轮经特殊设计的专用不锈钢外壳提升泵，把处理过的污水送入到下水管道或者市政管网中。
浮油器可起到稳流、倒流作用，利于浮油；通过顶部的非对称性锥形，油脂迅速聚集到集油器内；电加热装置，对凝结的油脂进行加热，便于油脂自动排出箱体；搅拌装置，为防止分离出的油脂长时间未排放发生板结，使用搅拌并辅以加热，快速有效溶解方便排出油口。电气参数：工作电压：380V，工作频率：50Hz；控制系统：采用智能控制、自动报警装置；处理量：3—55t/h。
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