餐厨垃圾一体化设备的功效主要表现为：

1、自动分拣。

将收集和运输的厨余垃圾放在分拣台上，启动设备可自动进行垃圾分类处理，快捷方便，避免人工分类过程中垃圾分类知识储备不全造成的分类错误。

2、水渣自动分离。

餐厨垃圾一体化设备配备固液分离装置，可自动分离处理水油渣，垃圾减量约80%。

3、废气、废水、废油处理系统。

成熟的废气、废水和废油处理系统对废气、废水和废油进行无害化处理，达标排放废气和废水，对环境无二次污染。处理后的废油可用于生物柴油原料，实现回收利用。

4、处理产物为有机肥。

餐厨垃圾一体化设备处理后的处理产品为有机肥，可有效提高资源回收利用率，实现厨余垃圾处理，实现资源利用，生态效益很高。

餐厨垃圾的资源化处理主要采用微生物有氧发酵的原理，将厨余垃圾中的有机物发酵降解为有机肥料。加入微生物菌种，可在适宜的温度、湿度、氧气等条件下有机降解，大大缩短了有机物的发酵时间。该设备24小时运行，大大提高了厨余垃圾处理效率，节约了人力、物力、时间成本。过滤厨余垃圾处理过程中产生的废气，达到排放标准，再回收精制油脂。整个过程清洁环保，无二次污染。

通过餐厨垃圾一体化设备的利用，可以有效提高垃圾的回收能力，成功解决了餐厨垃圾中油脂超标、调味料难降解、有机物降解不全面等诸多问题，实现了餐厨垃圾和餐厨垃圾的生物降解。整个处理过程不产生固体残渣和二次污染物，特别适用于居民区、宾馆、食堂、菜场、垃圾中转站等有机垃圾较多的场所，实现垃圾的就地处理和减量化。

餐厨垃圾一体化设备可实现餐厨垃圾处理“201全”，即零废弃、零排放、全处理、餐厨垃圾资源化、无害化、减量化处理，使原材料和生产过程垃圾全部回收，实现有机资源“零排放”（即整个处理过程无废气、废水、废渣）和“零废弃”（即有机资源全部回收），真正实现零污染、零排放的目的。

餐厨垃圾一体化设备的基本原理是利用微生物降解细菌（蔬菜、蔬菜叶、植物根、食物残渣、鸭肉、蟹渣）进行处理。运行参数设置后，4小时内自动运行，有机废物4小时内转化为水蒸气，生物热能排放达标。其中，5%的固体排放量也可用作蔬菜栽培的有机肥料。在处理过程中，没有整体污染和二次污染，非常符合“减少、无害、利用资源”的**废物处理原则。